從美髮業最窮忙窘境反思三件經營者不該省的努力

文/ 好剪才- Superbcut Lane Chen
圖/ CC0授權使用與好剪才 – Superb Cut所製作

台灣髮廊近年如雨後春筍般開幕，而其中又有許多以迅雷不及掩耳的速度倒閉，如此情景著實已見怪不怪，從美髮業窮忙窘境與產業價值低落的循環來看，越是處於又忙又窮的困境，工作者被剝削感上升越是容易產生離異的心，而多數工作者逃離原僱主自立其業也僅能停留在複製原東家的營業模式、產品同質性高、取代性也高，無法創造更高的服務價值，僅能在原有的市場下分食業績，若不著手改變、認真思考經營這件事，將僅能停留在產業價值低落的窘況。

（內文部分節錄自：漫談台灣最窮忙行業「髮型藝術家」窘境 https://goo.gl/kV3qYq ）

設計師總單打獨鬥的怪奇現象

美髮業現下存在著許多怪奇現象，先漫談所見所聞，再來反思髮廊經營者應該著手努力的方向。
多數美髮工作者到了一間髮廊面試，談好了薪資抽成、月休幾日、日做幾時、幾號上班，然後就這麼展開新工作了，關於美髮職涯「教育技術精進」、「幫助提升業績的資源」可能隻字未提。

以「技術」為本的美髮產業，居然沒有安排鑽研精進技術的時間嗎？到了一個新環境駐店，店裡沒有幫助設計師成長的行銷資源嗎？那新升上來的設計師，是不是技術都無法再升級、也必須靠自己單打獨鬥掙業績，辛苦熬過一段可能餓死的時日，或是最後絕望地離開這裡？如果只是單純談薪資抽成、談工作時間，僱主不打算為設計師的技術與未來負責的話，那麼直接在髮廊租張位置給設計師是不是更直接？當然，曾經聽過不下百次經營者會說「給他這麼多『福利』等設計師業績升起來就自己跑去開店不待了，乾脆不要幫忙，適者生存。」許多設計師到了新環境駐店是「單打獨鬥」的，同事情誼也鮮少反映在服務現場工作中，彼此之間不太會互相幫忙、技術交流，常常見到現場有的設計師忙個不停，其他沒有客人的設計師呆坐沙發上滑手機，一句需不需要幫忙的關心可能都很忌諱，深怕一讓其他設計師幫忙其客人就被搶走了，或是技術交流訣竅就被學走了，同事之間的隔閡越深或是對店的歸屬感越低，很快地設計師又會開始找下一個新環境，又得重頭開始了，重複往返以上循環多次而絕望離開的設計師也大有人在。

而近年來更多設計師被賦予著包裝自我形象的責任，被教導必須創建設計師個人形象的社群專頁、要學會拍照修圖、常常發佈作品照、經營粉絲專頁、跟客人互動，這些固然讓設計師對自我形象與自信更具責任感與信心，但往往也成為經營者不必為設計師承擔業績責任的擋箭牌，好似這些標準動作做了就絕對能提升設計師的指定業績，若效果不佳甚至檢討設計師的步驟哪裡錯了，就像是把行銷責任全然推給設計師，可是問題是，如果設計師不夠特殊、與其他設計師風格迥異，美髮從業人員700,000人口中若1/10的人創辦粉絲專頁，也有70,000個設計師粉絲專頁，為什麼消費者要追蹤這麼多相似內容的粉絲專頁呢？更何況社群經營也是一門專業，要將這樣的技能硬套用在設計師身上，對每天得下現場忙碌掙業績的設計師來說，不免也是增加工作量與責任的沈重包袱。

從怪奇現象反思三件經營者不該省的努力

設計師能否在一個環境中成長，端看這間店能在設計師的職涯中給予什麼「幫助」，使之不僅僅處於單打獨鬥的狀態，最基本的是給予「良善環境」的條件、「技術精進」的機會、再者是「使業績成長」的能力，三者相輔相成，有了良好的生活品質才能不斷保有髮藝精進的熱情，而擁有能一展長才的業績成長空間，設計師才能持續進步。

以下概略整理了三件經營者可以著手努力、並且不應該被省略的責任：

1. 店行銷：團體賽取代個人戰

「不管一個人多麼有才能，但是集體常常比他更聰明和更有力。」經營一間髮廊，若ㄧ直只靠經營者設計師本身原有的高業績做支撐靠山，而無法運用店行銷帶來新業績給旗下設計師，最終單打獨鬥的設計師會離開，也無法創造雙贏與成長。經營者要求設計師經營自身形象，卻往往忘記了自己這間店也是非常需要其努力向外宣傳行銷，與設計師共同招攬新生意的。

最入門的方式，可以先從找出店裡與競爭對手差異化的特色開始宣傳，例如：擅長日/韓/歐美系風格、店內特殊裝潢、或是成立/有趣的故事等等。讓設計師感受到自己並非孤軍奮戰、有店內的行銷資源幫助成長，是設計師職涯過程中非常重要的動力來源。

2. 技術培訓：學無止境精進再精進

若不提供設計師教育進修機會，將僅會停留在用原本技術去服務萬千變化的消費市場，不僅淪為業績工具，也很快會被市場淘汰，因此為設計師安排進修機會是絕對不可省略的，若店裡無法提供內部教育精進的人力安排，最簡單方式可以從使用店內配合的專業髮品廠商教育資源開始，髮品廠商多半承載著產品使用的教育責任，也有著最新、最完整的流行趨勢資源，光是每年春夏與秋冬就有許多趨勢課程可供選擇。而再更充分、完整的外部教育資源則可選擇專業髮藝教育單位的課程，例如：上海Vidal Sassoon、臺北概亞形象、高雄良面學堂..等。

3. 良善環境：顧及員工生活品質

有了良好的生活品質才能保有對髮藝的熱情，除了合理的薪資與月休工時外，店裡設計師彼此相處的氛圍也很重要，塑造和善、無隔閡的相處環境對設計師心理與學習動能較能有正面影響，客人也能因此獲得較好的服務品質，例如：試著讓空閒人員幫忙現場忙不過來的設計師，感受互助的優點；分享交流髮藝技巧、讓彼此技術(關係)又更進(近)一步。

以上僅為意見交流、提供經營者參考，盼髮藝產業能越來越少技術人才因單打獨鬥的絕望而離去。

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給美髮科學子：談髮藝專才普遍具備的個人特質

文/ 好剪才- Superbcut Lane Chen
圖/ CC0授權使用與好剪才 – Superb Cut所製作

接續著上一篇《給美髮科學子 談美學 x 溝通 x 刀工的專業之路》漫談設計師的日常工作與所需技能，延伸至這篇會來聊聊除了技術面，髮藝專才通常具備什麼心理特質與特徵，可供想踏入這個行業的學子參考，以下將會試著剖析優秀的髮藝專才，具備哪些個人特質。

擁有敏銳的觀察力與美感

每個人對於美的認知差異來自於對所喜好的風格/氛圍不同，為了判讀客人心裡對於美的要求與基準，設計師得透過觀察客人的喜好，來給予其所嚮往的「美的設計」，而在完成這件事之前，設計師需對各式各樣的風格瞭若指掌、且抓住不同風格呈現的美學精要。（舉例：客人若皆以歐美女性的後撥瀏海搭配極大捲作為參考圖片，可以此判斷她希望呈現的不僅是又大又亂的捲度，更希望設計師完成塑造「隨性、率性、大氣」的風格。）優秀的設計師能針對不同風格所展現的美感來轉換其髮型設計技術。

對美的事物與設計充滿熱情

與所有設計工作者一樣，對自己的設計專業充滿熱忱、看見作品完成的剎那更能感到其熱血沸騰，而對美學的熱忱，讓設計師會不斷地追尋新的趨勢、新的設計靈感。這樣的執著也會使設計師趨近美的事物，最常見的就是展現在設計師的日常穿著搭配，業界裡許多優秀的設計師散發著性格的氣息、帶著一點銳利的傲氣，甚至讓人覺得有距離感，但其實這些是對自身技術的自信展現，也正是因為這些特質，讓髮型設計師這個職業更令人嚮往。

能正向思考與保有善良的心

從升上設計師到成為資深設計師的過程中，一定會碰到技術失誤、客訴等等挫折，而能勉勵自己從失敗中學習的設計師，最終都成了客人爭相追尋的名師，那些遇挫後不認同自我、害怕再去嘗試的設計師，最終因為所害怕與逃避的都成了夢魘，最後多半都放棄、離開業界了，因此「能正向思考」是身為設計師得具備的最重要特質，美是主觀的，名氣再大再響亮的設計師遇到與之美感截然不同的客人也有可能被否定。而更傑出的設計師，能為客人著想，不昧著良心胡亂推銷產品與設計（舉例：許多人一定曾經遇過，到了髮廊消費髮型設計項目，但設計師或助理卻不斷地「推薦」購買產品，卻不思考是否適合客人的需求，只為了抓取業績。）；能為同事思量，彼此互助交流一同成長；因為保有善良的心，綻放著對髮型設計的熱忱，贏得眾人的掌聲，成為人見人愛的髮藝專才。

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漫談台灣最窮忙行業「髮型藝術家」窘境

文 /《好剪才- Superbcut》 Lane Chen
圖片/ CC0授權使用與好剪才 – Superb Cut所製作

閉上眼，想像中髮型設計師生活應該是優雅的、舒服自在的、自信的、性格的、時尚的、充滿藝術氣息的、最容光煥發的職業之一。設計師提供專業建議、為客人打理最舒適的造型，讓客人充滿自信地迎接生命中的每一天，與客人交心、成為客人的髮型美學顧問… 張開眼，此刻我看見的是滿街「不指定剪髮199元」、「10min快速剪髮100元」的布條大張旗鼓。工作者匠氣十足地拿起剪刀，刀起刀落之間只過了10分鐘客人便走出來了，僅是15公分髮長被剪短為5公分的差別，可能稱不上設計了一個髮型。

剪一個髮型199元？

先不論這個定價到底怎麼定出來的，先概略分享一般成為設計師之前需具備的專業學習歷程與工具類成本付出，再來看關於髮藝產業相關的現況報導。

關於髮型設計師學習歷程：

市場上普遍每位實習師還沒當設計師前的學習階段會經歷2~3年，較為細緻嚴謹的體系甚至會需5~7年，從洗頭開始判斷頭型、特殊頭骨位置、髮性、髮質狀況，到染髮操作、根據膚色與剪裁來判斷顏色明度、調性的建議，到燙髮操作、根據捲度、頭型與剪裁來思考捲子擺放的角度、大小、與拉髮片的張力，最後才是繁瑣複雜的剪裁刀工，透過解析關鍵五要素：頭型、臉型、髮性、五官、風格，再運用千變萬化的刀工技術，來完成合適設計，並適時建議紋理(燙髮)的擺放來塑型風格，或是色彩(染髮)妝點髮型呈現的氛圍。這些是典型的學習歷程，但其實，沒有一刻是學得完的，美的事物會更迭，技術得不斷汰舊換新，美感也是。

關於髮型設計師工具類支出：

若以常見的36種剪裁刀工技術來算、1種剪裁刀工技術需練習至少5顆假人頭、1顆假人頭700元來計算，一個實習師光是要以買假人頭來練習剪裁的支出就要至少126,000元。

工欲善其事必先利其器，要操作這些常見剪裁刀工技術，也需要不同的刀具，常見刀具分以下幾種：

 

不論是每人每月薪資、還是工時，這五年來髮藝產業皆處於與其他常見服務業相距甚遠的情景，被稱為「最窮忙族」果然是持之有故，試著從滿街剪髮199的布條來抽絲剝繭探討，到底發生什麼事了？

 

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